新開(kāi)的餐館要給自己的店面起一個(gè)夢(mèng)想的名字，這是區(qū)分于其它餐廳的標(biāo)志，也是吸引顧客的金字招牌。

目前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。一個(gè)好的名字雖然可以作為餐廳的活廣告，還可以從營(yíng)銷思路和品類策略上作為餐廳的財(cái)富。

如何給餐飲店起個(gè)好店名呢？

第一，以地名命名

這些命名方法的弊端是突顯了地域，可以讓用戶具體了解餐廳的地理位置和朝向，方便就餐。比如在北京，正陽(yáng)門(mén)酒店一般需要在前門(mén)街道周圍；例如地安門(mén)小吃店，一定是在地安門(mén)附近。店家提醒你們，在選擇店名的之后，要力求更精確的傳達(dá)餐廳的位置，方便客人就餐。

二、以主人姓氏命名。

以經(jīng)營(yíng)者的名字成為餐廳的名稱，是為了突顯個(gè)人信譽(yù)和豐富的經(jīng)營(yíng)模式。廣州和的餐廳老板習(xí)慣了這些命名方式。比如“老紀(jì)燒烤”，可以了解老板姓紀(jì)，是一家火鍋店。比如這個(gè)，那個(gè)“餡餅周”是一家賣餡餅的飯館，老板姓周。這種命名方法可以讓顧客一目了然，通過(guò)店名分析商家的詳細(xì)內(nèi)容。

第三，以風(fēng)味命名。

有些餐廳除了有姓氏和地域生意招牌名字大全，還盡量突出其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和準(zhǔn)確風(fēng)味傳統(tǒng)。比如老北京供應(yīng)面食的“老上海王扎江面”，供應(yīng)正宗川菜的“金山市上海火鍋城”，以及致力于素食的餐廳“素食館”，都能讓顧客對(duì)其經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容和風(fēng)味一目了然。以味道命名的餐館，不僅能讓用戶具體清晰地知道其風(fēng)味特性，還能節(jié)省用戶的時(shí)間。

第四，按照漢字的方法命名。

一般來(lái)說(shuō)，餐飲店的名稱要健康、有時(shí)代感、有沖擊力、有品質(zhì)、有促使傳播。

有些名字可以寄托店主的愿望，比如香港的一些茶餐廳，比如“金百萬(wàn)”、“大幸福”，深圳的“家旺”、“家好”。有些店鋪用從一到十、從一百到一千的數(shù)字來(lái)命名，比如一個(gè)水晶居、兩個(gè)奕譞、三仙蒸餃館、四海酒家等等。

此外，店名也可以按照酒店的客戶類型來(lái)確認(rèn)。如果餐廳的主要客戶是西方人，你可以輕易選擇一*外名字；即使酒店的主要服務(wù)對(duì)象是上班族，就要考慮取一個(gè)大眾化的，覆蓋面廣的名字。

起店名的原則

這個(gè)名字是一家餐廳的象征。在潛意識(shí)里，人們通常會(huì)通過(guò)名字對(duì)一個(gè)陌生人作出初步的判定，一個(gè)店鋪的名字就起到了這種一個(gè)微妙的作用。命名商店時(shí)應(yīng)遵守下列方法:

第一，餐廳的名字要易讀、易寫(xiě)、易聽(tīng)、易記。

給餐廳名字字的之后，不容易有很多的詞。以2至5個(gè)字為宜，避免將易于被誤讀的字與容易被誤讀的發(fā)音字排列在一起。比如“新興烤鴨店”聽(tīng)完很容易理解為“邢星烤鴨店”或者“邢星烤鴨店”；而且“富蘭永福樓火鍋家常館”，不好叫，也不好記。久而久之，不為所動(dòng)，反而削弱了自己的知名度。

第二，餐廳的名字不能太浮夸。應(yīng)該有一定的內(nèi)涵，給人空的思考空間。

例如全聚德，名字的含義是“都不缺，都在一起，仁至上”，讓人覺(jué)得很有文化。很多經(jīng)營(yíng)者也許希望借自己的餐廳早日發(fā)財(cái)，也偏愛(ài)在起店名時(shí)選用相對(duì)直白但俗氣的外號(hào)，比如“幸運(yùn)”、“寶藏”等。這些名字通常在不經(jīng)意間透露出一種唯利是圖的商業(yè)想法生意招牌名字大全，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致客人的指責(zé)。

第三，餐廳的名字一定要名副據(jù)說(shuō)。

就會(huì)可以在街上發(fā)現(xiàn)一家只有二三十個(gè)座位的餐廳，掛著“什么美食城”或者“某某大飯店”的招牌，讓人忍俊不禁。在你決定名字之前，你必須首先了解你準(zhǔn)備開(kāi)一家很大的飯店，目標(biāo)用戶是哪個(gè)。如果名稱與規(guī)模不符，不僅會(huì)讓高消費(fèi)顧客看不起，也會(huì)讓普通客人“望而卻步”，不值得信任。

4.有趣的名字有時(shí)能導(dǎo)致人們的好奇心，但不要過(guò)度。

*內(nèi)有眾多這樣奇怪的名字，比如“末日審判日餐廳”、“血腥咖啡館”。國(guó)內(nèi)高校附近有個(gè)餐館，開(kāi)始改名叫“強(qiáng)盜窩”。結(jié)果生意很差。原因是這個(gè)名字讓人聯(lián)想到一些社會(huì)不良青年。后來(lái)老板改名為“海盜船”。雖然基調(diào)沒(méi)有改變，但經(jīng)營(yíng)情況尚未大大改善。

小結(jié)

餐廳的名字表現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)的文化內(nèi)涵，一個(gè)好的名字是一個(gè)好的起初。經(jīng)營(yíng)者寧愿在這個(gè)名字上花心思，當(dāng)然也不會(huì)拋棄食物和服務(wù)的品質(zhì)。如果一家餐廳的水果香味好，服務(wù)好，有一個(gè)令人印象深刻的名字實(shí)在是錦上添花。

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